안녕하세요. 임신을 하게 되면 이제 예전과는 다르게 주의해야 할 것 들이 있습니다. 바로 그 중 하나, 임신 중에 피해야 할 음식들에 대해서 함께 알아보겠습니다. 건강한 임신 기간을 위해 어떤 음식들을 조심해야 하는지, 임신 중 피해야 할 음식들에 대해 알려드리겠습니다.
임신 중 어떤 음식을 피해야 할까?
임신 중에는 태아의 건강을 위해 영양 섭취가 중요하지만, 일부 음식은 임신부나 태아에게 해로울 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 대표적인 음식들은 다음과 같습니다.
1.날생선
날생선은 리스테리아균 감염 위험이 있으므로 먹지 않는 것이 좋습니다. 리스테리아균은 식중독을 일으키는 세균으로, 임신부나 태아에게 치명적인 영향을 미칠 수 있습니다. 생선을 먹을 때는 반드시 익혀 먹어야 합니다.
2.참치: 참치는 먹이사슬 상위에 위치해 있어 수은 함량이 높습니다. 수은에 과다하게 노출되면 태아의 신경계 발달에 영향을 미칠 수 있으므로, 참치 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다. 미국 식품의약국(FDA)은 임신부의 참치 섭취량을 일주일에 170g 이하로 권장하고 있습니다.
3.알코올: 임신 중 알코올 섭취는 태아의 기형아 출산 위험을 높입니다. 또 저체중아, 조산아, 주산기 사망률 증가 등의 문제가 생길 수도 있습니다.
4.고열량·고지방 음식: 임신 중 고열량·고지방 음식을 많이 먹으면 임신부의 체중이 과도하게 증가하고, 태아도 비만해질 수 있습니다. 또 임신성 당뇨병, 고혈압 등의 질환 위험도 높아지므로 주의해야 합니다.
5.카페인: 카페인은 중추신경계를 자극하는 물질로, 임신부의 불면증, 불안감 등을 유발할 수 있습니다. 또 태아의 성장을 방해하고, 유산 위험을 높일 수 있으므로 하루 300mg 이하로 섭취하는 것이 좋습니다. 커피 1잔당 평균 카페인 함량은 약 70mg이므로, 하루에 커피 4잔 이상은 마시지 않는 것이 좋습니다.
6.알레르기 유발 식품: 알레르기 유발 식품은 임신부의 알레르기 증상을 악화시킬 수 있으며, 태아에게도 알레르기 체질을 물려줄 수 있습니다. 만약 특정 식품에 알레르기가 있다면, 의사와 상의하여 해당 식품을 피하는 것이 좋습니다.
유해한 해산물의 종류와 이유
임신부가 피해야 할 해산물의 종류는 다양한데 그 중에서도 특히 유해한 몇 가지를 소개하겠습니다.
- 상어: 상어는 메틸수은 함량이 높아 태아의 신경계 발달에 영향을 미칠 수 있습니다. 심해에 사는 상어일수록 메틸수은 함량이 높기 때문에, 심해 상어로 만든 샥스핀은 먹지 않는 것이 좋습니다.
- 황새치: 황새치 역시 수은 함량이 높은 생선 입니다. 마찬가지로 태아의 신경계 발달에 영향을 미칠 수 있으니 주의하셔야 합니다.
- 큰 물고기: 작은 물고기 보다 큰 물고기 일수록 수은 농축량이 높을 가능성이 큽니다. 그러므로 참치 통조림 같이 상대적으로 크기가 큰 생선은 섭취량을 적절히 조절하시는 게 좋습니다.
- 조개류: 조개류는 식중독을 일으키는 장염비브리오균 감염 위험이 있으므로 충분히 익혀 먹어야 하며, 여름철에는 섭취를 자제하는 것이 좋습니다. 또 조개류는 비타민 B12의 흡수를 방해하는 성분이 있으므로, 비타민 B12가 풍부한 식품과 함께 먹는 것이 좋습니다.
카페인 섭취: 안전한 수준은?
커피나 차, 초콜릿 등에 함유된 카페인은 임신부에게 좋지 않은 영향을 미칠 수 있는 대표적인 성분 중 하나 입니다. 그렇다면 어느 정도의 카페인 섭취가 안전한지 알아보겠습니다.
미국 식품의약국(FDA)은 임신부의 하루 카페인 섭취량을 200mg 이하로 제한하고 있습니다. 이는 커피 1잔(약 150ml)에 함유된 카페인 양과 비슷한 수준입니다. 하지만 개인마다 카페인에 대한 민감도가 다르기 때문에, 자신에게 맞는 적정량을 찾는 것이 중요합니다. 만약 카페인 섭취 후 가슴 두근거림, 두통, 불면증 등의 증상이 나타난다면, 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다.
또 하나 알아둘 것은 카페인도 알코올 처럼 태반을 통해 태아에게 전달된다는 사실입니다. 태아는 카페인을 분해하거나 배출하는 능력이 부족하기 때문에, 카페인이 태아의 성장과 발달에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 임신 중에는 카페인 섭취를 자제하는 것이 좋으며, 만약 꼭 마셔야 하는 상황이라면 적정량을 지켜서 마시는 것이 좋겠습니다.
고위험 육류 및 가공식품
임신 중에는 영양 섭취가 중요하지만, 일부 음식은 태아의 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있어 주의해야 합니다. 그 중에서도 고위험 육류 및 가공식품은 피하는 것이 좋습니다. 이런 종류의 음식들은 일반적으로 높은 수준의 나트륨, 포화지방, 트랜스지방, 첨가물 등을 함유하고 있는데, 이들은 모두 임신부와 태아의 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 자세히 알아보겠습니다.
- 햄, 소시지, 베이컨 등의 가공육류 : 가공과정에서 발암물질로 알려진 니트로사민이 생성될 수 있으며, 나트륨 함량이 높아 임신중독증 등의 위험을 높일 수 있습니다.
- 패스트푸드 : 고열량, 고나트륨, 고포화지방 식품으로 비만, 임신성 당뇨, 고혈압 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
- 참치캔 : 수은 함량이 높아 태아의 신경계 발달에 영향을 미칠 수 있으므로 일주일에 400g 이하로 섭취하는 것이 권장됩니다.
- 탄산음료 : 당분과 인공감미료가 많이 함유되어 있어 임신성 당뇨병의 위험을 높이고 태아의 치아 발달에 영향을 미칠 수 있습니다.
위와 같은 고위험군 음식들을 피하면서 영양소가 골고루 갖춰진 식사를 유지한다면 산모와 태아 모두 건강하게 출산을 준비할 수 있을 것입니다.
미생물 오염 가능성이 높은 유제품
유제품은 칼슘, 단백질, 비타민 D 등 임산부와 태아에게 중요한 영양소를 제공하는 식품이지만, 미생물 오염 가능성이 있는 일부 유제품은 피하는 것이 좋습니다.
- 생우유 : 살균되지 않은 생우유는 세균, 바이러스, 기생충 등의 미생물에 오염될 가능성이 높습니다. 이러한 미생물은 복통, 설사, 구토 등의 위장 장애를 유발할 수 있으며, 유산이나 조산 등의 임신 합병증과도 연관될 수 있습니다.
- 비살균 치즈 : 일부 지역에서는 비살균 치즈가 유통될 수 있습니다. 비살균 치즈 역시 식중독을 유발할 수 있는 리스테리아균 등의 미생물에 오염될 가능성이 높으므로 섭취 전 반드시 확인이 필요합니다.
- 오래된 요거트 : 요거트는 발효식품으로 유통기한이 지나도 일정 기간 동안 섭취가 가능하지만, 보관 상태나 온도 등에 따라 미생물 오염 가능성이 높아지므로 오래되어 냄새나 질감이 변한 요거트는 먹지 않는 것이 좋습니다.
건강한 임신 생활을 위해서는 신선하고 안전한 식품을 선택하는 것이 중요하며, 조금이라도 의심스러운 부분이 있다면 섭취하지 않고 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
야채와 과일을 안전하게 섭취하는 방법
임신 중에는 야채와 과일을 충분히 섭취하는 것이 중요한데, 최근에는 잔류 농약이나 화학 비료 등의 문제로 인해 안전한 섭취 방법에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
- 유기농 식품 선택 : 유기농 식품은 화학 비료나 농약을 사용하지 않고 재배되므로 일반 농산물보다 안전합니다. 가격이 다소 비싸지만, 건강한 임신 생활을 위해 고려해 볼 만합니다.
- 껍질 벗기기 : 껍질에 잔류 농약이 남아 있을 수 있으므로 껍질을 벗겨서 먹는 것이 좋습니다. 특히 사과, 배, 복숭아, 자두 등은 껍질에 잔류 농약이 많이 남아 있으므로 껍질을 벗겨서 먹도록 합니다.
- 물에 씻기 : 물에 씻으면 잔류 농약이 일부 제거됩니다. 물에 씻을 때는 흐르는 물에 여러 번 헹구는 것이 좋으며, 물에 담가 놓았다가 씻는 것도 좋은 방법입니다.
- 제철 식품 먹기 : 제철에 수확된 식품은 그렇지 않은 식품보다 영양가가 높을 뿐만 아니라 잔류 농약의 양도 적습니다. 그러므로 가능하면 제철 식품을 먹는 것이 좋습니다.
위와 같은 방법으로 야채와 과일을 안전하게 섭취하면 건강한 임신 생활을 유지할 수 있습니다.
인공 감미료와 임신 중 섭취
임신 중에는 태아의 건강을 위해 음식 섭취에 주의해야 하는데, 인공 감미료 역시 그 중 하나입니다.
- 태아의 신경 발달에 영향 : 동물 실험에서는 인공 감미료가 태아의 신경 발달에 영향을 미칠 수 있다는 결과가 나왔습니다. 사람을 대상으로 한 연구는 아직 부족하지만, 가능성을 완전히 배제할 수는 없습니다.
- 혈당 조절에 영향 : 인슐린 저항성을 유발할 수 있어 혈당 조절에 영향을 미칠 수 있습니다. 임신 중 혈당 조절이 제대로 되지 않으면 임신성 당뇨병 등의 합병증이 생길 수 있습니다.
- 소화 불량 유발 : 소화 불량을 유발할 수 있는데, 임신 중에는 소화 기능이 저하되기 때문에 더욱 문제가 될 수 있습니다.
따라서 임신 중에는 가능한 인공 감미료를 섭취하지 않는 것이 좋지만, 꼭 먹어야 하는 경우에는 섭취량을 최소한으로 제한하는 것이 좋습니다.
건강한 임신을 위한 식단 조정 팁
임신 중이라고 해서 모든 음식을 피해야 하는 것은 아닙니다. 오히려 건강한 임신을 위해서는 적절한 영양 섭취가 중요합니다. 몇 가지 팁을 소개하자면 아래와 같습니다.
- 균형 잡힌 식단 : 탄수화물, 단백질, 지방 등의 영양소를 균형 있게 섭취해야 합니다. 하루에 30가지 이상의 다양한 식품을 먹는 것이 좋습니다.
- 엽산 섭취 : 태아의 신경관 결손 예방에 중요한 역할을 하므로, 임신 전부터 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 시금치, 브로콜리, 아보카도 등의 녹색 채소와 키위, 딸기 등의 과일에 많이 함유되어 있습니다.
- 수분 섭취 : 양수를 생성하고 태아의 성장에 필요하므로, 하루에 2L 이상의 물을 마시는 것이 좋습니다.
- 카페인 및 알코올 섭취 제한 : 태아의 성장과 발달에 영향을 미칠 수 있으므로, 하루에 200mg 이하의 카페인(커피 1잔)과 일주일에 1~2잔 이하의 알코올만 섭취하는 것이 좋습니다.
- 나트륨 섭취 제한 : 임신중독증 등의 합병증을 예방하기 위해, 하루에 2,300mg 이하의 나트륨만 섭취하는 것이 좋습니다. 소금 대신 허브나 향신료를 사용하여 맛을 내는 것이 좋습니다.
지금까지 임신 중 피해야 할 음식들에 대해 알아보았습니다. 임산부에게 안좋은 음식이 다소 있지만 금지 하기보다는 되도록 섭취를 하지 않는 방향으로 식사를 하시면 태아에게도 더 도움이 될 것 같습니다. 그리고 절대 먹지마세요. 라는 의미보다는 주의해야한다 라고 받아들이시면 좋을 것 같아요. 건강한 하루되세요. 감사합니다.